據(jù)研究,若攝入的酒量按乙醇來計算每公斤體重0.8克時,人就會出現(xiàn)醉酒,表現(xiàn)興奮癥狀,自己感到欣快,言語增多,嚴重者出現(xiàn)粗魯無理、喜怒無常、語無倫次。攝入乙醇為每公斤體重1.2克時,就會導致嚴重酒精中毒,表現(xiàn)步態(tài)蹣跚,走路不穩(wěn),動作拙笨,自言自語,說話含糊,意識不清。若攝入乙醇每公斤體重達3.2克以上時,就會深度昏迷,最終因延腦麻痹,呼吸循環(huán)衰竭而死亡。雖然個體對酒精的耐受程度不同,但一般通常情況下,成人每日攝入乙醇不應(yīng)超過40克為宜。乙醇量換算公式為:克數(shù)=飲酒量(毫升)×酒精含量(%)×0.8(乙醇比重)。按此公式估算,若飲50度白酒為100毫升,12度葡萄酒為400毫升,4度啤酒為1250毫升。上述量為一般成人的酒量,但存在個體差異,可多可少。總之,自己要知道酒量。
長期大量的飲酒對人體危害更大,其中以酒精性肝病引起人們的關(guān)注。酒精性肝病包括輕度酒精性肝損傷、酒精性脂肪肝、酒精性肝病和酒精性肝硬化。嚴重酗酒時可引發(fā)廣泛肝細胞壞死或肝功能衰弱。目前在我國以前二種情況多見,酒精性肝病也有日漸增多趨勢。酒精性肝病診所最主要的依據(jù)是有長期飲酒史,每天飲酒量含乙醇量大于或等于40克,女性為20克;或二周內(nèi)有大量飲酒史,乙醇量每超過80克者,除長期飲酒史外,若化驗肝功能基本正常者為輕度酒精性肝病;若給其做B超或CT做肝部檢查,有影像改變,可確診為酒精性脂肪肝,一個有經(jīng)驗的B超醫(yī)師,不必問酒史,可根據(jù)B超影像改變,就可知道酒精史,這些人群B超體檢時常?梢姷健H麸嬀屏坎粶p或增加,此時化驗肝功能就會發(fā)現(xiàn)血脂中的冬氨酸枯移酶(AST)或黃疸升高。有時伴有發(fā)熱、腹痛,外周血象白細胞增加,血清丙氨酸氨基酸移酶(ALT)、1—谷氨酰肽酶(GGT)升高正常值2倍以上時,就可確診為酒精性肝炎。至于酒精性肝硬化,那是多年飲酒導致的最壞結(jié)果。
從上述不難看出,飲酒不能一醉方休,也不能嗜酒如命。日常生活離不開酒,西方國家重度嗜酒者10%—15%發(fā)生酒精性肝炎,8%—20%發(fā)展為酒精性肝硬化。近年來隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高,酒的生產(chǎn)和消耗不斷增加,勢必引起許多疾病。常言道“喝酒不醉最為高”,奉勸飲酒要適度是很重要的。